牛奶布丁的制作方法

牛奶布丁是一款简单好做的小甜点，特别适合小学生在家里学做。下面给大家介绍一下如何制作牛奶布丁。

材料

• 牛奶 500ml
• 细砂糖 60g
• 吉利丁粉 10g
• 鲜奶油 100ml
• 香草精 少许

步骤

1. 准备工作：将吉利丁粉放在热水里泡软备用；将牛奶和细砂糖放在一个锅里加热，糖溶解后离火待用。
2. 将泡软的吉利丁粉倒入到热牛奶里，不停搅拌直至吉利丁粉完全融化，放置待凉。
3. 将鲜奶油打发至体积膨胀，成为发泡状，随后加入香草精继续打发，直到稍微劣化。
4. 将步骤2的牛奶液慢慢倒入步骤3的鲜奶油液中，慢慢搅拌均匀。
5. 将步骤4的混合液倒入装备已经涂抹好少许油的布丁模具（或者是用平底碗代替），放入到冰箱中冷藏，大约需要2个小时左右。
6. 冷藏结束后，取出模具，用手捏一下模具，再用盘子反转过来，布丁会轻易掉落。

总结

制作牛奶布丁要注意材料的比例和配方的顺序，才能保证做出优质的牛奶布丁。小学生们不要急躁，需要认真按照步骤执行，这样才能做出美味好吃的小甜点。