面包糠炸虾球
炸虾是一道美味的海鲜料理，在不同的国家和地区都有不同的做法。其中，面包糠炸虾球是一种受欢迎的做法。下面我们介绍一下具体的制作方法：
材料
制作面包糠炸虾球需要以下材料：
- 中虾
- 鸡蛋
- 面包糠
- 盐
- 黑胡椒粉
- 淀粉
制作过程
制作面包糠炸虾球的具体步骤如下：
- 虾洗净去虾线，用盐、黑胡椒粉和淀粉腌制5-10分钟。
- 将打散的鸡蛋均匀涂抹在腌好的虾上。
- 将虾裹上面包糠，用手将面包糠压实。
- 将裹好面包糠的虾球放入预热好的油锅中炸至金黄色。
- 捞出虾球，沥干油份，即可上桌享用。
注意事项
制作面包糠炸虾球时需要注意以下事项：
- 炸虾时油温要适中，否则虾球外皮容易糊焦。
- 虾球裹面包糠时可以往虾肉中打入点进的面包糠，这样能让虾球更加酥脆好吃。
- 如想让虾球颜色更加漂亮，可以用油温高一些的油（不要太热）在虾球表面轻轻滚动，这样炸出的虾球颜色更加金黄。