小茴香饺子
小茴香饺子是一种以小茴香为调料的饺子，其味道特别鲜美，深受人们的喜爱。下面，我们介绍一下制作小茴香饺子的具体方法。
准备工作
在制作小茴香饺子之前，需要准备以下材料：
- 饺子皮
- 猪肉馅
- 葱
- 姜
- 小茴香
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 香油
- 醋
- 水
在准备好以上材料后，将猪肉馅放入碗中，加入葱、姜末、小茴香、盐、生抽、料酒、香油，搅拌均匀。
包饺子
接下来，我们来看看如何包小茴香饺子。
- 取一个饺子皮，放在手掌心里。
- 取适量肉馅放在饺子皮中央。
- 用手指蘸些水抹在饺子皮边缘。
- 将饺子皮对折，用手指捏紧饺子皮边缘，将两侧合拢。
- 重复以上步骤，直到肉馅和饺子皮用完为止。
煮饺子
最后，我们来看看如何煮小茴香饺子。
- 将水烧开，放入饺子。
- 等到饺子浮起来后，再煮5分钟即可。
- 将煮好的饺子捞出来，放入碗中，加入香油、醋、葱花、生抽，搅拌均匀。
现在，一份美味的小茴香饺子就做好了。