美味炸萝卜丸子的做法

准备材料

• 2个青萝卜
• 1个鸡蛋
• 1杯面粉
• 1茶勺盐
• 半杯面包屑
• 2杯油（用于炸丸子）

步骤

1. 首先，将青萝卜切成小块，然后将它们放入搅拌器中搅碎。
2. 将搅碎的青萝卜放入一个大碗中，加入1个鸡蛋和1茶勺盐，搅拌均匀。如果发现混合物太稀，可以再加些许面粉。
3. 取一小部分青萝卜混合物，揉成小球状，然后把它们滚动在面包屑中，确保每个小球都覆盖面包屑。
4. 将碗中余下的面包屑混合物加入到表面覆盖的小球上，确保每个小球都被包裹住。小球做好后，隔水蒸制煮熟。
5. 将煮熟的丸子取出晾凉备用。
6. 最后，将2杯油倒入炸锅中，加热至170°C左右，把准备好的丸子放入炸锅中炸至金黄色即可。

小贴士

• 将丸子在炸之前放入冰箱，这样面包屑可以更好地附着在丸子表面。
• 为了让丸子变得更加酥脆，可以在面包屑中加入少量粗盐和黑胡椒粉。

总结：这是一种简单易学的美味萝卜丸子做法，不仅营养丰富，而且口感酥脆，十分适合搭配各种饮品作为开胃美食。