如何煮花生

对于喜欢吃花生的人来说，煮花生是一种非常简单的方式来享受这种美味的小零食。下面介绍12种味道独特的煮花生方法，让你尝到不一样的花生风味。

1、清水煮花生

将准备的花生米放入锅中，倒入适量的清水，水量最好要比花生米多出3-4个指节。然后开火煮沸，转小火煮20到30分钟，取出花生，加入少许盐，稍微拌一下就可以食用了。

2、咸水煮花生

将花生米放入锅中，倒入盐水，水与花生的比例1：15，也就是每500克的花生米，最好放入7500毫升的水，然后用大火煮沸，转小火煮20分钟，捞起沥干水分即可。

3、红糖煮花生

首先将准备好的花生米用清水浸泡一晚上，第二天将花生米放入锅中，加入适量的清水，煮沸后倒入3两左右的红糖，不断搅拌，直到红糖完全溶化，再用小火煮上15分钟，熄火后焖5分钟，待凉后可以享受美味的红糖花生。

4、油炸花生米

将花生米烤至变色，取出后放凉。花生米放入热油中过油，直到颜色开始变黄，控油后再过油一次，这样可以让花生米味道更香脆。

5、酱烤花生米

将花生米用清水浸泡约半个小时，流水冲洗干净，烤箱预热180摄氏度。烤盘放一层锡纸，将花生米铺在锡纸上，刷上蚝油、料酒、生抽，撒上适量孜然粉、干辣椒粉，最后撒一层白芝麻。放入预热好的烤箱烤5-7分钟左右，每2-3分钟要翻动花生米，烤至花生米表面呈金黄色即可出炉。

6、焯水烤花生米

将花生米放入沸水中焯水2-3分钟，捞出后放在干净的口布里擦干，再放入烤箱中烤制。在烤制过程中可以加入少许盐和食用油，烤至色泽金黄，颗粒翻烤时长的焦香味这样的花生米就完成了。

7、泡制花生米

将花生米放入盆中，倒入冷水，水面高出花生米一拇指的位置，盆上盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室中冷藏一个晚上，放入烤箱以150度左右的温度进行烤制2-3小时即可。

8、蜜汁烤花生米

将花生米淋上适量蜜汁，焙烤至表面呈金黄色。

9、红酒煮花生米

将花生米和红酒以1：1的比例放入锅中，加入适量的水。煮至红酒收干后，加入适量盐、白糖、五香粉、味精等等调料，炒均匀即可。

10、姜炖花生米

将花生米洗净沥干待用。将姜切片用开水烫一下，然后放入锅中加适量的水，加入料酒，煮沸后倒入花生米，煮至花生米软烂，入味即可。

11、咖喱煮花生米

将花生米和适量的水，咖喱粉和椰子奶浆一起放入锅中煮沸，搅拌煮沸即可。

12、花生米粥

将花生米、大米、水混合在一起，煮沸后开小火煮上半个小时，煮至大米烂直至成粥。加入适量的糖、盐、葱姜蒜等配料，调味即可享用。