自制巧克力蛋糕

材料

- 125克无盐黄油

- 125克细砂糖

- 2个鸡蛋

- 150克面粉

- 25克可可粉

- 1/2茶匙泡打粉

- 1/2茶匙小苏打

- 120毫升牛奶

- 100克深色巧克力

制作过程

1. 预热烤箱至180℃。

2. 将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌至变得松软。加入一个鸡蛋，搅拌均匀。然后加入第二个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将面粉、可可粉、泡打粉和小苏打筛入碗中，并缓慢地加入牛奶。用折叠方式轻轻地混合，在混合物中加入深色巧克力块。

4. 将混合物倒入一个已经涂抹了油和脱粘剂的20厘米的圆形蛋糕模具中。

5. 将蛋糕放入烤箱，烘烤30-35分钟，或者直到蛋糕中心插入一根牙签后拔出来干净为止。

食用建议

1. 可以在蛋糕上撒上少量可可粉或薄薄的糖粉。

2. 可以搭配拌打奶油、草莓或其他水果一起食用。

3. 可以将剩余的蛋糕切成小块作为小点心享用。