羊肉炖萝卜

介绍

羊肉炖萝卜是一道非常有营养的家常菜。它不仅有羊肉的丰富营养，还有萝卜的纤维和维生素，被誉为“冬季暖心良药”。

食材

羊肉、萝卜、生姜、大葱、盐、料酒、牛肉酱、清水。

做法

1. 羊肉切成块，萝卜去皮，切成大块；

2. 生姜切片，大葱切段备用；

3. 炒锅加热，加入少量油，将羊肉块煸炒至表面微黄；

4. 放入生姜片和葱段，加入适量盐和料酒，煸炒均匀；

5. 加入清水，烧开后转小火炖煮1个小时；

6. 然后将萝卜块加入炖锅里，再加入牛肉酱；

7. 烧开后转小火继续炖30分钟左右，直到萝卜软烂即可。