砂锅海鲜粥的做法

准备材料

以下是砂锅海鲜粥的材料：

• 生虾仁 200克
• 海鲜饼干 4-5片
• 米 1/2 杯
• 花菇 50克
• 青菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 生姜末 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 火腿肠 适量

步骤

接下来就是砂锅海鲜粥的做法：

1. 将米洗净后浸泡在清水中半小时左右，然后将米和花菇用料酒和适量清水煮烂并用勺子搅拌成糊状
2. 加入适量清水，将海鲜饼干煮沸后放入粥中
3. 加入青菜和火腿肠，等材料煮熟后放入生虾仁和鸡蛋
4. 再煮2-3分钟后加盐和生姜末调味即可

小提示

以下是一些小提示，帮助你更好地烹饪砂锅海鲜粥：

• 用砂锅煮粥可以保证粥的味道更浓郁。
• 在煮米和汤时，可以用盐和料酒来增加米和海鲜的味道。
• 在煮粥时不要加太多的水，否则会变得太稀。
• 如果您不喜欢生姜的味道，可以不用它。