用电饭煲做蛋糕

蛋糕材料准备

在制作蛋糕之前，需要准备以下材料：

1. 鸡蛋3个
2. 低粉100克
3. 细砂糖50克
4. 色拉油30克
5. 牛奶30克
6. 泡打粉3克
7. 电饭煲1个
8. 蒸锅1个
9. 碗、搅拌器、刷子等工具

根据自己的口味，还可以根据需要添加水果、巧克力等。

蛋糕制作步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖。

2. 使用搅拌器打至颜色发白、体积变大。

3. 将低粉和泡打粉过筛，加入搅拌器中，倒入色拉油和牛奶，继续搅拌，直至混合均匀。

4. 将搅拌好的蛋糊倒入电饭煲内，盖上盖子。

5. 将电饭煲开关调至“煮饭”档位，并按下开关，开始烘烤。约20分钟后，蛋糕会开始发出香味。

6. 烘烤时不要着急打开盖子，以免蛋糕发不起来。

7. 烘烤约30至40分钟后，使用牙签在蛋糕中央插入，如果拔出的牙签没有沾上蛋糕糊，说明蛋糕熟了。

8. 关闭电饭煲开关，等待蛋糕稍微放凉。然后用刷子在蛋糕表面刷上一层蜂蜜。

9. 将蛋糕倒扣在盘子上，轻轻拍打电饭煲底部，蛋糕便可以完整地从电饭煲中掏出来了。

10. 用刀将蛋糕切成适合自己的大小，即可享用自己动手制作的蛋糕了。

小贴士

1. 在搅拌鸡蛋和糖的时候，一定要打到发白变大，这样才能让蛋糕发得起来。

2. 在倒蛋糊入电饭煲之前，可以在电饭煲内刷上一层食用油和薄薄的面粉，这样蛋糕比较容易从电饭煲中脱离出来。

3. 烘烤过程中可以打开电饭煲盖上看一看，如果蛋糕表面起了裂纹，说明温度过高，可以将温度调小一些。

4. 想要蛋糕更加松软，可以在低粉和泡打粉中再加入一些玉米淀粉。