猪腰的做法大全

猪腰炒鸡蛋

1. 准备好猪腰和鸡蛋。

2. 猪腰清洗干净，去掉筋膜和油腻的部分，切成片。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，油热后将鸡蛋倒入锅中，用铲子慢慢地推着鸡蛋翻炒，炒至七成熟。

4. 将猪腰放入锅中，继续翻炒，炒至猪腰变色后，加入调料炒匀即可。

猪腰醋焖

1. 准备猪腰、姜片、葱段和醋。

2. 猪腰清洗干净，切成条或片。

3. 热水煮开后，将猪腰放入水中焯烫1分钟后捞出，用清水冲洗干净备用。

4. 热锅凉油，加入姜片和葱段，炒香后加入猪腰翻炒至猪腰变色。

5. 倒入适量的醋和清水，加盐、糖适量，盖锅煮10分钟左右即可。

猪腰汤

1. 准备好猪腰、生姜、葱、盐和料酒。

2. 猪腰清洗干净，用开水焯烫去腥味，捞出后再用清水冲洗干净备用。

3. 生姜拍破后切成片，葱切成段备用。

4. 将猪腰放入沸水中稍微焯一下水，捞出后冲洗干净。

5. 锅中加水，放入猪腰、姜片和葱段，加盐和料酒，大火煮开后转小火煮熟即可。