怎么蒸八宝饭（八宝饭的家常做法）

八宝饭是中国传统美食之一，以糯米为主要材料，内置豆沙、桂圆、莲子、甜麻花等配料，口感香甜，营养丰富。以下是八宝饭的家常做法。

材料：

• 糯米，洗净后泡3小时
• 红豆沙，可自己煮或买现成的
• 桂圆，泡发
• 莲子，泡发
• 甜麻花，切成小段
• 白糖，适量
• 水，适量

步骤：

1.将泡发好的糯米倒入沥干水分的盆中；

2.将配料桂圆、莲子、甜麻花、红豆沙一一拌入糯米中；

3.加入适量白糖和水，搅拌均匀；

4.将拌好的糯米饭放入有盖的蒸锅中，蒸20-25分钟左右即可。

小贴士：

1.糯米的水分要充分沥干，否则蒸好后口感会受影响；

2.配料可以根据自己的口味添加或减少；

3.加入白糖可以增加八宝饭的甜度，但不要加太多；

4.蒸的时间可以根据自己的蒸锅和火力进行微调。