如何做腊八蒜

材料

蒜头500克，白糖250克，食盐50克，料酒100毫升，生抽适量，柠檬片数片。

步骤

1.准备蒜头

选择蒜头，用清水洗净。

2.煮蒜头

将蒜头煮沸，大火煮5分钟，熄火倒入盆中，冷却至室温。

3.配制腌料

将白糖、食盐、料酒、生抽、柠檬片放在碗中，搅拌均匀成腌料。

4.腌制蒜头

将腌料倒入蒜头中，搅匀后，上盖保鲜膜，放入冰箱腌制2-3天，直到味道入味即可。