如何自己在家制作芝麻酱？
材料准备
芝麻酱是由芝麻制成的，所以在制作芝麻酱前，你需要准备以下材料：
- 芝麻：500克
- 熟花生：100克（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
制作过程
制作芝麻酱的过程并不复杂，只需要耐心一步步来就好。下面是具体步骤：
- 将芝麻烤至金黄色，烤好后放凉备用；
- 将熟花生磨成细末，也放在一旁备用；
- 将烤好的芝麻放入搅拌机中，搅拌均匀，再倒入一定量的油，继续搅拌至成糊状；
- 将磨好的花生末和盐混合，加入到搅拌好的糊中，搅拌均匀即可。
注意事项
在制作芝麻酱时，需要注意以下几点：
- 将芝麻烤至金黄色，如果烤过头，就会产生焦味，影响口感；
- 在搅拌糊状的过程中，如果没有加足够的油或加油不均匀，会影响口感；
- 在混合花生末和盐的过程中，如遇到起油现象，可以适量加入些许食用油进行搅拌。