电烤箱烤鱼（家庭烤鱼）
选购鱼材料
首先，我们需要选购新鲜的鱼材料。对于家用电烤箱，建议选择体积较小的鱼，比如三文鱼、鲈鱼、鲑鱼等。选购时需要注意以下几点：
- 选择整洁、没有异味的鱼；
- 鱼肉要有光泽，不要有划痕或者松垮的感觉；
- 鱼鳞要完整，鱼眼要清澈；
- 鱼肚子内的内脏和鱼骨要清除干净。
准备调料和烘烤工具
选择好鱼后，我们需要准备适量的调料和烘烤工具，它们将决定烤出的鱼的味道和口感。
- 盐、黑胡椒粉、橄榄油、蒜、洋葱、柠檬等是我们常用的调味品。大家可以自行选择适合自己口味的调料。
- 烘烤工具包括烤盘、锡纸、烤架等。建议选用无油自动烤鱼炉架，可以省去大量的清洗工作。
烤鱼步骤
选好鱼材料和准备好调味品和工具后，让我们开始烤鱼的步骤吧。
- 准备大蒜和青葱，切成碎末；
- 在鱼表面均匀撒上盐和胡椒粉，再把大蒜和青葱末涂在鱼上；
- 将鱼放在烤盘上，再将鱼盖上锡纸，并在锡纸上几处用剪刀剪孔；
- 放入预热好的电烤箱，烘烤约10分钟左右。烤至鱼肉变白并易碎即可。烤鱼时间根据鱼的大小和电烤箱的功率有所不同，大家可以根据自己的具体情况进行调整。
- 最后，将烤好的鱼取出，撒上新鲜的柠檬，即可享受美味的烤鱼啦！
总的来说，家用电烤箱烤鱼的步骤还是比较简单的。只要选好鱼材料，准备好调料和工具，按照上述步骤进行操作，相信每一个家庭都可以轻松做出美味的烤鱼。