冬瓜海带汤的做法

材料：

• 冬瓜一块，约500克
• 海带100克
• 猪骨1公斤
• 姜2片
• 葱1根
• 盐适量

做法：

1.猪骨放入锅中，加入足量水，大火煮开后撇净浮沫，倒入容器备用。

2.冬瓜去皮去瓤后切成块状，海带泡发后切成长条状，姜切片，葱切段。

3.将煮好的猪骨倒入压力锅中，加入冬瓜块、海带、姜片、葱段和适量清水，再放入一小勺盐，大火煮开后转小火压20分钟左右。

4.放凉后开盖捞出猪骨，把煮过的冬瓜块和海带放回锅中，重新烧开，撇净浮沫，转小火炖15分钟左右后即可出锅。

小贴士：

1.建议选择带有瘦肉的猪骨，更有营养价值。

2.冬瓜和海带都有散寒的作用，适合寒冬时节食用。

3.炖煮过程中不要顺手添加太多盐，以免破坏食材的原味。