银耳汤的做法

原材料

银耳（50克）、冰糖（适量）、红枣（3枚）、桂圆（适量）。

步骤

1. 银耳洗净，用开水泡发30分钟。红枣去核，桂圆洗净。

2. 将发好的银耳撕成小块，放入炖盅中。加入适量的清水，水面稍微高于银耳。放入红枣和桂圆。

3. 将炖盅放在蒸锅上，用中火蒸2小时。

4.转成小火，加入适量的冰糖。继续蒸1小时。至汤浓稠即可。

食用方法

可以当做早餐，晚餐的甜汤喝，也可以随时当做饮品喝。适宜冬季食用，有滋阴润燥，补血养颜等功效。