蜜辣烤翅的做法
蜜辣烤翅是一道美味的家常菜，口感酥脆，外皮酱香四溢，辣味与甜味相互融合，让人食欲大开。下面就来介绍一下蜜辣烤翅的制作方法。
材料准备
制作蜜辣烤翅必备的材料如下：
- 鸡翅膀500克
- 生姜适量
- 蒜适量
- 红辣椒2个
- 蜂蜜适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 烤盘
- 烤架
制作步骤
接下来就是蜜辣烤翅的制作步骤：
- 将鸡翅洗净沥干，加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐腌制20分钟；
- 将蒜、生姜、红辣椒切成末，混合后加入蜂蜜搅拌均匀，做成蜂蜜辣酱；
- 将烤盘铺上锡纸，然后再将烤架放置在烤盘上；
- 将腌制好的鸡翅均匀放在烤架上，放入预热好的烤箱中，烤15分钟；
- 将烤好的鸡翅取出，刷上蜂蜜辣酱，再放回烤箱中，烤10分钟，至表面呈金黄色；
- 将烤好的鸡翅取出，摆盘即可。
温馨提示
制作蜜辣烤翅需要注意以下几点：
- 腌制鸡翅的时间不要过长，否则会影响口感；
- 烤盘铺上锡纸可以防止油汁滴到烤箱底部，方便清理；
- 刷上蜂蜜辣酱后，可以适当调整烤箱温度和时间，以防止烤糊。