电压力锅做蛋糕
准备工作
首先，你需要准备以下材料：
- 电压力锅
- 蛋糕模具
- 搅拌器或打蛋器
- 面粉
- 白糖
- 鸡蛋
- 油或黄油
- 泡打粉或发酵粉
- 牛奶或水
一般来说，电压力锅的容量为5升，所以在制作蛋糕时，最好选择容量适中的模具。
步骤
制作电压力锅蛋糕的步骤如下：
- 准备材料并将面粉、泡打粉、白糖、拌匀。
- 将鸡蛋打入面粉中，搅拌均匀。
- 加入牛奶或水，搅拌均匀至无颗粒。
- 加入油或黄油，继续搅拌均匀。
- 将蛋糕模具涂上一层油，倒入混合糊。
- 在电压力锅内放入适量的水，将蛋糕模具放入锅内。
- 盖上锅盖，选择蒸煮模式，压力达到后，蒸煮约30-40分钟。
- 关火，等待压力降下后，取出蛋糕模具。
- 倒出蛋糕，可以根据自己的口味添加糖霜或水果作为装饰。
注意事项
在制作蛋糕时，需要注意以下几点：
- 混合糊中的面粉和液体需要搅拌均匀，否则会出现颗粒。
- 在加入油或黄油时，最好使用微波炉或烤箱将其融化，加入混合糊中会更加顺畅。
- 蛋糕模具一定要涂油或黄油避免蛋糕粘在模具上。
- 放入电压力锅的水量不能太多，最好达到蛋糕模具的1/4即可。
- 蒸煮时间可以根据自己的电压力锅型号和个人口感进行调整。