糖醋排骨怎样做

准备材料

猪排骨800克，油适量，姜适量，葱适量，醋100ml，老抽30ml，生抽30ml，糖50克，盐适量，水适量

煮排骨

1.将猪排骨清洗干净，切小块，放入水中焯烫2分钟，洗净。

2.在炒锅中烧热油，放入姜和葱爆炒，炒出香味。

3.将焯好水的排骨放入锅中，翻炒均匀，加入老抽、生抽炒匀，加入适量的水，煮开后盖上锅盖，小火焖煮约20分钟，直到排骨软烂。

做酱汁

1.将醋、糖、盐放入碗中搅拌均匀成酱汁。

2.在另一个炒锅中倒入适量的油，加热后放入酱汁翻炒均匀。

3.将煮好的排骨取出，沥干水分，放入翻炒均匀的酱汁中，再次翻炒均匀即可。

完成

糖醋排骨做好后，可撒上点葱花点缀，香味更加浓郁。趁热上菜，家人都会爱上这道美味的糖醋排骨。