如何用电饭煲做蛋糕？
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋3个
- 糖80克
- 低筋面粉100克
- 泡打粉1勺
- 黄油或植物油适量
- 榨菜或芝麻作为蛋糕下底（可选）
步骤
接下来，我们来看看具体的步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒。
- 将电饭煲内胆涂上黄油或植物油，放上榨菜或芝麻作为蛋糕下底（可选）。
- 将搅拌好的蛋糊倒入电饭煲内胆中。
- 按下电饭煲的煮饭键，等待约20分钟（时间根据实际情况而定），待蛋糕熟透后关机。
- 倒扣出蛋糕，即可。
温馨提示
使用电饭煲制作蛋糕需要注意以下几点：
- 要使用较小尺寸的电饭煲，以免蛋糕膨胀过大。
- 搅拌面糊时要轻柔，避免出现面筋。
- 将糖和鸡蛋充分搅拌至糖溶解，可使用打蛋器或搅拌机。
- 为了避免蛋糕粘在电饭煲内胆上，可以在底部铺些榨菜或撒些芝麻。
- 不要立刻倒扣出蛋糕，要先等待一段时间，让蛋糕降温凝固。