圣诞节饼干的制作方法与配方
材料
- 黄油：1杯
- 白砂糖：1杯
- 鸡蛋：2个
- 香草精：1茶匙
- 面粉：3杯
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/2茶匙
- 肉桂粉：1/2茶匙（可选）
步骤
- 预热烤箱至175摄氏度。
- 使用搅拌器将黄油和白砂糖打到光滑且蓬松的状态。
- 加入鸡蛋和香草精，再次打匀。
- 加入面粉、泡打粉、盐和肉桂粉，慢慢搅拌直至成团。
- 将面团分成若干小块，擀平成薄片，并用模子切出喜欢的形状。
- 将饼干放在铺有烤纸的烤盘上，用叉子在表面轻轻的扎几个小孔。
- 放进预热好的烤箱，烤15-20分钟左右，直到饼干边缘略微金黄色。
- 取出饼干，待其冷却。可根据个人口味撒上糖霜或巧克力碎片。
小贴士
- 如果面团过于黏手，可以在制作前先放在冰箱中冷藏一会儿。
- 如果觉得口感比较单调，可以加入一些干果或巧克力碎片。
- 烤饼干的时间需根据烤箱性能以及饼干的厚度而定，注意观察颜色和时间。