土豆炖鸡块的家常做法

食材准备：

• 鸡肉块500克
• 土豆2个
• 大葱1根
• 姜片5克
• 料酒1勺
• 盐适量
• 鸡粉适量
• 食用油适量
• 水适量

步骤：

1. 鸡肉块用清水冲洗干净，之后用盐和料酒抓匀腌制10分钟左右。
2. 土豆去皮，切成适当大小的块；大葱切成段；姜片切成薄片备用。
3. 锅内热油，油热后加入葱段和姜片煸炒至香味散发出来。
4. 接着加入鸡肉块煸炒至鸡肉变色后，加入适量的水，将火调小，盖上锅盖，小火炖煮20分钟左右，让汤汁更加浓郁。
5. 之后加入土豆块，继续炖煮15分钟左右，最后加入适量的盐和鸡粉调味即可。

食用技巧：

土豆炖鸡块是一道营养丰富的家常菜，适宜适量食用。炖煮的时候一定要注意火候，这样才能保证土豆和鸡肉炖煮得更加入味、口感更加香嫩。另外，如果想让菜的味道更加鲜美，可以适当加入一些调味料，例如鲜奶、鸡精等，这样炖煮出来的土豆炖鸡块更加美味可口。