如何制作美味的草莓蛋糕

材料

1. 175克低筋面粉

2. 5克发酵粉

3. 150克糖

4. 4个鸡蛋

5. 1勺香草精

6. 120克无盐黄油

7. 80毫升牛奶

8. 30克玉米淀粉

9. 适量新鲜草莓或草莓果酱，鲜奶油等待装饰

步骤

1. 预热烤箱至180°C。在一个碗中搅打低筋面粉、发酵粉和玉米淀粉。

2. 在另一个大碗中加入糖、鸡蛋和香草精，用电动搅拌器打发至颜色变浅，质地变得轻盈。加入面粉混合物并继续搅拌至整体混合均匀无颗粒，将黄油融化后加入面糊中搅匀，最后将牛奶加入搅拌均匀。

3. 将混合好的面糊倒入铺有烤纸的烤盘中，将草莓均匀放置在面糊上。将烤盘放入烤箱烤30-35分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

4. 将烤好的蛋糕取出晾凉，并用鲜奶油和草莓果酱蛋糕表面纹饰出草莓形状并装饰。

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制作草莓蛋糕需要掌握一定的烘焙技巧和食材处理技能，但只要按照上述步骤正确操作，每个人都能制作出美味的草莓蛋糕，欢迎大家亲自制作，品尝自己的心意点心。如果您打算更加深入地学习蛋糕西点技能，在选择培训机构时需要根据自身的实际情况，找到适合自己的学习方式。