红烧鸡腿家常做法
红烧鸡腿是一道经典的中式家常菜，口感香醇、肉质鲜嫩，非常适合慢火炖制。下面是红烧鸡腿的家常做法（可乐鸡腿的家常制作方法），让我们一起来看看吧！
材料准备
- 鸡腿2个
- 葱姜蒜适量
- 生抽50ml
- 老抽30ml
- 料酒30ml
- 白糖20g
- 盐适量
- 可乐适量
做法步骤
- 鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，使味道更容易入味。
- 蒜头、姜片、葱白切成小块。
- 锅中放油，加入葱姜蒜煸炒香味，放入鸡腿煎至两面金黄。
- 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀。
- 将炒好的鸡腿放入高压锅，加水没过鸡腿，加入适量可乐，大火煮沸。
- 关火，放凉至温热，放回炒锅再次加热收汁即可出锅。
注意事项
- 切记鸡腿煎至两面金黄，否则会影响口感。
- 可乐的添加量不要太多，否则会太甜。
- 炖鸡腿时一定要关火，以防发生安全事故。