糖醋蒜咋做 (怎么做糖醋蒜的方法)
材料
糖醋蒜的材料很简单:
- 蒜顶部切掉，剥去外皮，留下整个的蒜瓣。
- 水3杯。
- 醋1杯。
- 糖1杯。
- 盐2小匙。
- 生抽适量。
- 麻油适量。
- 辣椒碎适量。
- 青葱适量。
做法
做糖醋蒜的步骤如下：
- 热锅凉油，把蒜瓣放入锅中，迅速的煸炒一下。
- 锅内的水烧开，放入蒜瓣，在煮的过程中不要加盖子，以便蒜瓣变软，煮约10-15分钟。将蒜瓣捞出来，放到碗里备用。
- 在锅中倒入醋、糖、盐以及适量的生抽、麻油、辣椒碎和青葱，调均匀后，使其沸腾。
- 把提前煮好的蒜瓣倒入这个汁里并小火焖煮，让汁渗透进蒜瓣里煮7-10分钟即可。期间要时不时的翻动蒜瓣。
- 煮熟后的糖醋蒜捞出蛮在碗中
食用方法
糖醋蒜的食用方法如下：
- 可以直接当做小食品吃。
- 也可以当做调味品加进炒菜里用，味道会更加浓郁。
- 还可以把它当做口味独特的拌饭调料，这样会非常美味。