糖水荷包蛋的做法(北京鸡蛋价格今天最新价)

双枪
糖水荷包蛋做法及北京鸡蛋价格

糖水荷包蛋做法

糖水荷包蛋是一道非常受欢迎的甜品,外表像荷叶,内部则是软嫩的鸡蛋加上香甜的糖水,非常美味。以下是简单的制作步骤:

所需材料:

  • 鸡蛋 4个
  • 红糖 100克
  • 水 300毫升
  • 玉米淀粉 适量
  • 油 适量

制作步骤:

  1. 将鸡蛋打入碗中后轻轻搅拌均匀,注意不要过度搅拌,打出的蛋液要保持鸡蛋和蛋白分离状态。
  2. 将红糖和水放入锅中,加热搅拌至全部溶解,糖水烧开后再煮2-3分钟,关火后待凉备用。
  3. 将锅烧热,不需放油,将适量的蛋液倒入锅中摆成荷叶形状,用小火慢慢煎至蛋液收缩变形,成为荷包状。
  4. 将糖水重新烧开,用玉米淀粉勾芡,调成适量的浓度,最后加入适量的油调和,翻动至均匀后关火,待凉。
  5. 将荷包蛋码在盘中,将糖水放入小碗中,盛出时倒入荷包蛋中即可。

北京鸡蛋价格今天最新价

鸡蛋作为我们日常生活中常用的食材之一,价格也是不断波动的。以下是北京今天鸡蛋的最新价格:

品种 规格(每斤) 价格(元)
土鸡蛋 10-12个 23.5-24.5
饲料鸡蛋 10-12个 13.5-15.5
有机蛋 10-12个 28-32