糖水荷包蛋做法
糖水荷包蛋是一道非常受欢迎的甜品,外表像荷叶,内部则是软嫩的鸡蛋加上香甜的糖水,非常美味。以下是简单的制作步骤:
所需材料:
- 鸡蛋 4个
- 红糖 100克
- 水 300毫升
- 玉米淀粉 适量
- 油 适量
制作步骤:
- 将鸡蛋打入碗中后轻轻搅拌均匀,注意不要过度搅拌,打出的蛋液要保持鸡蛋和蛋白分离状态。
- 将红糖和水放入锅中,加热搅拌至全部溶解,糖水烧开后再煮2-3分钟,关火后待凉备用。
- 将锅烧热,不需放油,将适量的蛋液倒入锅中摆成荷叶形状,用小火慢慢煎至蛋液收缩变形,成为荷包状。
- 将糖水重新烧开,用玉米淀粉勾芡,调成适量的浓度,最后加入适量的油调和,翻动至均匀后关火,待凉。
- 将荷包蛋码在盘中,将糖水放入小碗中,盛出时倒入荷包蛋中即可。
北京鸡蛋价格今天最新价
鸡蛋作为我们日常生活中常用的食材之一,价格也是不断波动的。以下是北京今天鸡蛋的最新价格:
品种 | 规格(每斤) | 价格(元) |
---|---|---|
土鸡蛋 | 10-12个 | 23.5-24.5 |
饲料鸡蛋 | 10-12个 | 13.5-15.5 |
有机蛋 | 10-12个 | 28-32 |