笋干红烧肉
材料
- 500克五花肉
- 200克笋干
- 6个葱段
- 6个姜片
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺生抽
- 1勺糖
- 1勺豆瓣酱
- 适量水
- 适量油
步骤
- 五花肉切成宽度约为2厘米,长度约为4厘米的小块。
- 笋干泡水30分钟,切成和五花肉大小差不多的小块。
- 热锅放油,放入五花肉煎至两面金黄色,取出备用。
- 锅中放入葱姜爆香,加入料酒、老抽、生抽、糖、豆瓣酱翻炒均匀。
- 加入适量的水,放入五花肉和笋干,煮5分钟。
- 将所有食材倒入电压力锅中煮30分钟。
- 出锅前将汤汁收至浓稠即可。
高压锅需要多久
将笋干红烧肉放入电压力锅中煮,时间需要30分钟。