番茄酱的制作
番茄酱是一种非常开胃的调味料，制作方法如下：
材料：
- 成熟的番茄5-6个
- 洋葱1个
- 蒜苗2根
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 生抽适量
步骤：
- 将番茄放入开水中煮烫一下，去皮后切小块；
- 将洋葱切碎，蒜苗切段备用；
- 锅中放油，加入洋葱炒香，再加入蒜苗；
- 放入切好的番茄，翻炒几下；
- 加入适量的盐、糖、料酒和生抽，翻炒均匀后关火即可。
番茄酱炒蛋的做法
番茄酱炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜，跟着以下步骤一起来做吧：
材料：
- 鸡蛋3个
- 青葱适量
- 番茄酱适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀；
- 将青葱切成小段备用；
- 锅中放油，加热后倒入鸡蛋液，小火煎熟；
- 取出鸡蛋，锅中加入适量的番茄酱，翻炒均匀；
- 将煎好的鸡蛋切成小块加入锅中，加入青葱段，快速翻炒均匀后即可关火。