油菜的做法大全

油菜是常见的蔬菜之一，营养丰富，口感清脆。下面介绍几种油菜的做法，供大家参考。

清炒油菜

清炒油菜是一道简单易做的家常菜。具体步骤如下：

1. 准备好油菜、葱姜蒜和盐。
2. 将油锅烧热，倒入适量的油。
3. 放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入洗净的油菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐，炒匀后即可出锅。

这道菜品做法简单，口味鲜美，是一道不错的下饭菜。

蒜蓉油菜

蒜蓉油菜是一道味道鲜美的热菜，做法如下：

1. 准备好油菜、蒜末和盐。
2. 将油锅烧热，倒入适量的油。
3. 放入蒜末煸炒出香味。
4. 放入洗净的油菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐，炒匀后即可出锅。

蒜蓉的味道能够提升油菜的口感，非常适宜白领、上班族食用。

虾仁扒油菜

虾仁扒油菜丰富了油菜的口感，将清新的油菜和鲜美的虾仁相结合，做法如下：

1. 准备好油菜和虾仁。
2. 将油锅烧热，倒入适量的油。
3. 放入虾仁，炒至变色。
4. 放入洗净的油菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精，淋上适量的水，盖上锅盖焖煮片刻。
6. 炒至油菜变软并入味，即可出锅。

虾仁扒油菜清爽鲜美、营养均衡，尤其适宜夏天食用。