枸杞的做法大全

银耳红枣汤的做法

银耳红枣汤不仅简单易制，口味也非常不错，是很多人都喜欢的一道汤品。下面就来介绍一下这道汤的具体制作方法。

材料：

• 银耳 20 克
• 红枣 10 个
• 枸杞 适量
• 冰糖 适量
• 水 适量

步骤：

1. 将银耳浸泡在水中，洗净后撕成小块备用。
2. 红枣去核，枸杞洗净备用。
3. 将银耳、红枣、枸杞和适量的水放入炖盅中，不要放太多水，不然口感会变淡。
4. 在炖盅中加入适量的冰糖。
5. 用小火炖 1 个小时左右，直到汤汁变浓稠即可关火。
6. 将炖盅取出，倒入碗里即可食用。如果喜欢凉汤，可以等待稍微降温后放入冰箱冷藏后再食用。

注意事项：

1. 银耳、红枣、枸杞的量可以根据个人喜好稍作调整。
2. 炖的时候一定要用小火炖，否则汤就会糊底，口感也会受到影响。
3. 炖的时间也可以根据个人口感稍作调整，一般在 1 小时左右比较合适。
4. 如果实在不喜欢红枣的口感，可以适量减少或者舍去。