怎样炸丸子(油炸丸子的配料做法)

双枪
怎样炸丸子

怎样炸丸子

准备工作

在开始制作油炸丸子之前,需要先准备好以下配料:

  1. 猪肉馅:500克
  2. 葱:适量
  3. 姜:适量
  4. 鸡蛋:2个
  5. 面粉:适量
  6. 淀粉:适量
  7. 油:适量
  8. 盐:适量
  9. 料酒:适量
  10. 酱油:适量
  11. 蚝油:适量

准备好配料之后,就可以开始制作油炸丸子了。

制作过程

以下是制作油炸丸子的步骤:

  1. 将猪肉馅放入盆中,加入适量的葱姜末、盐、料酒、酱油、蚝油,揉搓均匀。
  2. 将揉好的猪肉馅揉成小丸子,放在盘子中备用。
  3. 将面粉和淀粉混合,加入适量的水,搅拌成糊状。
  4. 将鸡蛋打散,放在另一个碗中备用。
  5. 将丸子一个一个沾上面粉糊,再沾上鸡蛋液,最后再沾上面粉糊。
  6. 将油倒入锅中,加热至170℃左右,放入油炸丸子,炸至金黄色。取出沥干油。

食用方法

将油炸丸子放在盘子中,可以搭配各种酱料食用。也可以加入炒菜中,做成菜肴。