马蹄的做法

材料

马蹄、白糖、蜜汁、水。

步骤

1.将马蹄去皮、去膜、切块。注意要先用热水焯烫一下，去除异味。

2.将马 蹄块放入锅中，倒入适量清水和白糖。大火烧开后，转小火慢炖1个小时左右。需要时不时搅拌，以免烧焦。

3.将炖好的马蹄放入盘中，倒入蜜汁，用勺子将蜜汁淋满马蹄，让马蹄吸收蜜汁的味道。最后放入冰箱冷藏即可。

注意事项

1.马蹄必须去皮去膜，否则会不好吃。

2.烧煮过程需时不时搅拌，以免烧焦，影响口感

3.蜜汁可以根据个人口味加糖或减糖，但不宜过于甜腻，否则影响食欲。