江米团子是一道具有浓厚江南风味的传统糕点，它以糯米粉为主要原料，结合了新鲜的果蔬和甜味的馅料，口感软嫩，味道香甜。下面将为大家介绍一下江米团子的制作方法。
1. 准备食材
首先，我们需要准备好以下食材：糯米粉500克、适量清水、适量白糖、适量花生粉、适量芝麻、适量水果（如草莓或芒果）以及适量红豆沙馅。
2. 取出适量糯米粉
将准备好的糯米粉放入一个大碗中，根据个人口感的不同，可以在糯米粉中加入一些清水，搅拌均匀，直至形成块状。然后将这些块状的糯米粉慢慢揉捏成团，直到面团变得柔软而不粘手。
3. 做馅料
将草莓或芒果切成小块，放入一个碗中备用。另外，将红豆沙馅放入另一个碗中备用，这样就准备好了两种不同口味的馅料。
4. 分割面团
将揉好的糯米团从碗中取出，放在工作台上。撒上一些花生粉，防止粘连。用手将面团分割成小块，每个小块大小约为一个鸡蛋的大小。
5. 搓成团子
将每个小面团放在手掌中轻轻搓揉，使其变成光滑的圆形。然后，将其中一块面团压扁，将预先准备好的馅料放入其中，并将边缘重新封闭起来，形成一个团子。
6. 煮熟江米团子
将制作好的江米团子放入沸水中煮熟，煮至团子浮起并且变得透明，即可捞出。然后将捞出的江米团子沥干水分。
7. 表面装饰
将煮熟的江米团子滚动到花生粉或者芝麻中，使其表面均匀地附着上一层细腻的颗粒，增加口感与视觉的层次感。
8. 享用美味
煮熟的江米团子可以直接食用，口感柔软Q弹，同时温热的红豆沙和清香的草莓或芒果的味道会在口腔中完美融合，带来绝妙的风味体验。
总结：
江米团子是一道制作简单、口感独特的传统糕点。通过准备食材、取出适量糯米粉、做馅料、分割面团、搓成团子、煮熟江米团子、表面装饰和享用美味几个步骤，就能轻松地制作出美味的江米团子。希望大家能够动手尝试制作，享受这道美味的糕点带来的满足感和幸福感。