现在的电烤箱不仅可以烤制食物,还能制作各种美味的烤面包。无论是早餐还是下午茶时光,都能让你享受到香脆可口的面包。下面介绍几种简单易学的电烤箱烤面包的做法,为您带来无限味蕾的愉悦。
一、原味牛奶面包
材料:
1. 高筋面粉300克
2. 牛奶150ml
3. 细砂糖30克
4. 黄油30克
5. 酵母3克
6. 盐3克
步骤:
1. 将牛奶加热至38摄氏度,加入酵母和细砂糖,静置10分钟。
2. 将面粉、盐和牛奶混合,揉成光滑面团。
3. 加入黄油,继续揉至面团内有弹性。
4. 静置至发酵两倍大,约1小时。
5. 将面团取出,排气揉平,分割成小块,整形成面团。
6. 预热电烤箱至180摄氏度,烤制20分钟即可。
二、香蕉核桃面包
材料:
1. 高筋面粉300克
2. 香蕉2根
3. 细砂糖60克
4. 鸡蛋2个
5. 黄油50克
6. 酵母3克
7. 盐3克
8. 核桃适量
步骤:
1. 将香蕉捣烂成泥状。
2. 将面粉、香蕉泥、砂糖、鸡蛋、盐、酵母混合搅拌均匀。
3. 加入软化的黄油,揉至面团光滑有弹性。
4. 静置至发酵两倍大,约1小时。
5. 揉平面团,撒入核桃碎,揉匀。
6. 预热电烤箱至180摄氏度,烤制25分钟即可。
三、葡萄干肉桂面包
材料:
1. 高筋面粉300克
2. 鲜奶100ml
3. 细砂糖30克
4. 鸡蛋1个
5. 核桃碎适量
6. 葡萄干适量
7. 盐3克
8. 酵母3克
9. 肉桂粉适量
10. 黄油适量
步骤:
1. 将面粉、鲜奶、砂糖、鸡蛋、盐、酵母混合搅拌均匀。
2. 加入软化的黄油,揉至面团光滑有弹性。
3. 静置至发酵两倍大,约1小时。
4. 揉平面团,撒入葡萄干和核桃碎,揉匀。
5. 预热电烤箱至180摄氏度,烤制30分钟。
6. 取出面包,刷上融化的黄油,撒上肉桂粉即可享用。
四、巧克力酱烤面包
材料:
1. 高筋面粉300克
2. 牛奶120ml
3. 细砂糖30克
4. 可可粉适量
5. 鸡蛋1个
6. 酵母3克
7. 盐3克
8. 巧克力酱适量
步骤:
1. 将面粉、牛奶、砂糖、鸡蛋、盐、酵母混合搅拌均匀。
2. 加入可可粉,揉至面团均匀。
3. 静置至发酵两倍大,约1小时。
4. 揉平面团,涂抹上巧克力酱,揉匀。
5. 预热电烤箱至180摄氏度,烤制25分钟即可。
以上是四种简单易学的电烤箱烤面包的做法,无论是原味的牛奶面包,还是香蕉核桃面包,亦或是葡萄干肉桂面包和巧克力酱烤面包,都能为您带来美味的享受。尽情挥洒您的创意,用电烤箱制作更多更美味的面包吧!