我和女儿都喜欢吃的蛋挞，外皮酥脆，内里松软，一口气吃三个都不会觉得腻
By 华儿家美食
用料
- 细砂糖 40g
- 牛奶 250ml
- 3个鸡蛋 38g
- 蛋挞皮 12个
做法步骤
1、三个鸡蛋 40克白糖
2、250毫升牛奶搅拌均匀，过滤两遍，使蛋挞液更细腻
3、调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中八分满
4、烤箱200℃预热 上下火烤25分钟
5、好吃的蛋挞就做好啦
小贴士
一.时间根据自己烤箱调整，也可以根据上色来判断 二.调好的蛋挞液一定要过滤两遍，才会细腻 三.蛋挞液正好是12个的量，可以根据自己需求调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！