黄花鱼做法大全家常

1. 清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼是一道简单又美味的家常菜。首先，将黄花鱼清洗干净，去鳞去鳃，切成两块。然后在鱼肚子里放姜丝和葱段，再在鱼的两面涂抹上生抽和料酒。将蒸锅加水烧开后，将黄花鱼放入蒸锅中蒸10分钟，然后加入蒸鱼豉油和香油，摆盘即可。

2. 煎黄花鱼

煎黄花鱼也是一道非常受欢迎的家常菜。首先，在锅中加热橄榄油，将黄花鱼两面煎至金黄色。然后加入蒜片、姜片和辣椒煸炒一下。最后加入生抽、老抽和糖煮开后淋在鱼身上。撒上葱花和香菜，即可上桌。

3. 酸菜黄花鱼汤

酸菜黄花鱼汤是一道清热降火又美味的家常菜。首先，将黄花鱼清洗干净，切成片。将酸菜洗净后泡水，稍微拍一下后切成小段。然后，将姜丝、蒜茸和红辣椒煸炒一下，加入鸡精和盐调味。再将鱼片放入锅中翻炒一下，加入开水煮10分钟。最后放入酸菜和番茄块，再煮5分钟即可享用。