白菜炖粉条的家常做法
材料:
- 白菜一颗
- 粉条适量
- 瘦肉适量
- 姜蒜末适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤:
- 将白菜洗净,将中心部分撕成小块备用。
- 将瘦肉洗净,切成小块备用。
- 粉条用温水泡软备用。
- 锅热油,加入姜蒜末煸炒。
- 加入瘦肉,翻炒至变色。
- 加入适量生抽,翻炒均匀。
- 加入白菜块,翻炒均匀。
- 加入适量清水,煮开后转小火炖煮10分钟。
- 加入泡软的粉条,煮至粉条软烂即可。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
小提示:
1. 如果喜欢汤多些,可以多加点水。
2. 肉可以根据个人口味选择猪肉或者牛肉。
3. 如果喜欢口感软糯,可以将粉条加点淀粉煮熟,再加入炖菜中来吸收汤汁。