芝麻酱拌面
介绍
芝麻酱拌面是一道具有中国传统特色的美食，它由面条和芝麻酱组成，口感丰富，性价比高，是人们日常饮食中的一种经典选择。包浆软滑、酱香十足，咬上一口，能尝到颗粒饱满的芝麻酱，还有入口即化的面条，让人食欲大增。
制作材料
- 面条 150 克
- 芝麻酱 30 克
- 生抽 15 克
- 蒜泥 3 瓣
- 鸡精 2 克
- 色拉油 适量
- 大葱适量
制作步骤
- 准备一碗面条，加入沸水煮熟备用，用冷水冲洗后把面条捞出来过凉水，切成均匀的段状；
- 将芝麻酱、生抽、蒜泥、鸡精放入碗中拌均匀，加入适量的水调成酱汁；
- 用清水将切好的大葱洗干净，切成末，装在盘子中备用；
- 平底锅加热，放入色拉油，等到油温六七成热时，放入葱花爆香，倒入酱汁，调开后煮沸即可；
- 将拌好的面条倒入碗中，淋上准备好的芝麻酱汁，再放入鸡油、炒熟后的芝麻以及爆香的葱花，然后均匀地拌匀即可。