橄榄菜炒豆角
食材准备
橄榄菜炒豆角是一道非常简单的家常菜，所需的主要食材有：
- 豆角 500克
- 橄榄菜 适量
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
做法步骤
下面是橄榄菜炒豆角的具体做法：
- 豆角用水洗净，掰去两端，斜切成片。橄榄菜切成丝，生姜切成丝，大蒜切成小块，红椒切成小段。
- 起油锅，放入姜和大蒜煸炒出香味。然后将豆角下锅，翻炒2~3分钟。
- 放入橄榄菜和红椒翻炒20秒。此时撒入盐和生抽，继续翻炒2~3分钟。
- 调整味道后即可出锅享用。
小贴士
- 豆角一定要煸炒透，这样才能更好地入味。
- 在煸炒豆角的过程中，可以适当加入一点水，这样豆角会更加嫩滑。
- 如果家里没有橄榄菜，也可以用咸菜、榨菜等代替。
- 对于喜欢吃辣的人来说，还可以在锅中加入适量的辣椒面。