如何做蒸饺

材料：

饺子皮：约500克，取决于你需要制作多少饺子，假设一人10个饺子，500g皮约可做45-50个饺子。

肉馅：约500克，可根据个人口味选择猪肉或牛肉等，建议加入葱姜蒜和适量盐、胡椒、生抽，腌制半小时。

蔬菜：白菜、胡萝卜等蔬菜切丝，加入肉馅混合搅拌后制成馅。

调料：酱油、老抽、生抽、醋、芝麻酱、蒜泥等，根据口味选择搭配。

制作：

1.将饺子皮放在桌面上，在中心放入一个馅料球。

2.用手将馅料球压扁，将皮两端对折，捏紧两端，再从两端往中心处捏合。

3.如此反复捏合，最后将其他一面折叠丝，使饺子的形状完整美观。

4.将做好的饺子放入锅中，煮沸，加入一杯凉水，中火煮10分钟左右。

5.煮好的饺子捞出，沥干水后放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。

小贴士：

1.饺子皮要事先用保鲜膜包好，避免干燥分裂。

2.在制作馅料时，可根据个人口味与喜好添加调料。

3.煮饺子时加入一杯凉水，可以防止饺子皮裂开。

4.蒸饺时可在蒸锅内垫上蒸锅衬防止粘连。