空气炸锅炸鸡翅

准备材料

• 鸡翅一斤
• 盐、黑胡椒粉、辣椒粉、生姜、葱姜蒜粉适量
• 面粉适量
• 生粉适量
• 鸡蛋一个
• 橄榄油适量

腌制鸡翅

先把鸡翅去骨，剁成小块。取一个容器，加入适量的盐、黑胡椒粉、辣椒粉、生姜、葱姜蒜粉，拌匀做成腌料。将腌料放入鸡翅块中，按摩使腌料均匀渗透，腌制半小时。

炸鸡翅

取一个碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。再取一个碗，加入适量的面粉和生粉，搅拌均匀。将腌好的鸡翅放入鸡蛋液中，裹上一层蛋液， 然后沾上一层面粉，裹上一层面粉。 将空气炸锅预热至180摄氏度，然后炸鸡翅，炸10分钟，期间要翻转一次。 炸好后，把炸好的鸡翅放在一旁沥干油份，然后再次放回空气炸锅中，重新烤5分钟，这样鸡翅皮酥肉嫩，色香味俱全。食用时可蘸上适量的自制蘸料，味道更佳。