泥鳅汤的做法(泥鳅汤怎么做最补放疗病人)

双枪
泥鳅汤的做法

泥鳅汤怎么做最补放疗病人

泥鳅汤是一种非常营养的汤品,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质,对于恢复身体、缓解疲劳等都非常有帮助。下面就为大家详细介绍泥鳅汤的做法。

材料准备

1. 泥鳅500克

2. 红枣6粒

3. 枸杞子适量

4. 葱姜适量

5. 盐适量

6. 料酒适量

做法步骤

1. 泥鳅清洗干净后,切段备用。

2. 红枣去核,洗净备用。

3. 葱姜切成末备用。

4. 在炒锅内加入适量的植物油,烧热后放入葱姜末煸炒出香味。

5. 放入泥鳅煸炒至变色,加入料酒煸炒至香味溢出。

6. 加入清水,水量要淹过泥鳅,随后加入红枣和枸杞。

7. 大火煮沸后转小火继续煮30分钟左右,随时撇去浮沫,最后加入适量的盐调味即可。

注意事项

1. 泥鳅汤最好是在早晨或者晚上食用,疗效更佳。

2. 烹饪过程中多次撇去浮沫,可增强口感和汤的鲜美。

3. 喜欢辣味的人可以加入干辣椒、花椒等调味品,会更加美味。