松花蛋豆腐
介绍
松花蛋豆腐是一道著名的中式美食。它以豆腐为主料，加入松花蛋、虾米、香菇等食材，烹饪出的菜品口感鲜美、丰富多样。这道菜品不仅味道独特，而且健康营养，深受人们喜爱。
食材与做法
- 豆腐：300克
- 松花蛋：2个
- 虾米：适量
- 香菇：适量
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 鸡蛋：2个
- 水淀粉：适量
做法：
- 准备好所有的食材，豆腐切成小块。松花蛋、虾米和香菇切碎，生姜切成末。
- 鸡蛋打散，加入盐、生抽、料酒和水淀粉，搅拌均匀。
- 热锅凉油，将豆腐用中小火煎至两面金黄，盛出备用。
- 将虾米、香菇和生姜放入锅中煸炒，并加入适量的盐和蚝油。
- 倒入鸡蛋液，用锅铲搅拌均匀，待鸡蛋凝固后加入水淀粉勾芡，再放入松花蛋碎炒均匀。
- 最后将煎好的豆腐放入锅中，用小火焖煮5分钟即可。
鸡蛋价格今日价
根据市场调查，今日鸡蛋价格在1-1.5元/个之间。不过，价格会受到季节、地区、品种等因素的影响，具体价格请以当地市场为准。