豆腐是一种传统美食，主要由黄豆制作而成的，豆腐功效很强大，营养价值丰富，具有，清热润燥、补中益气、健脾益胃的功效，
今天分享一个红烧豆腐的做法吧，好吃又美味，
食材：豆腐300克
配料：
葱， 葱花，姜，豆瓣酱，盐，鸡精，味极鲜酱油，
制作步骤：
1、把豆腐切块，葱切段，姜切丝，
2、起锅烧水，把豆腐焯水，出锅备用，
3、起锅烧油，加入两小勺豆瓣酱，翻炒几下后，倒入葱姜，翻炒炒出香味，
4、然后加入豆腐翻炒均匀，再加入适量开水，煮10分钟，
5、煮的过程中，加入盐适量，味极鲜酱油适量，鸡精，翻炒一下，
6、时间到以后，撒入葱花，就可以出锅装盘了，
好吃又营养的红烧豆腐就做好了，方法简单，一学就会，比到店里的还好吃，
喜欢的朋友快学着做吧，