草帽饼的做法
材料准备
草帽饼是一种简单易做的传统糕点，其制作过程也十分简单。下面是草帽饼所需要的材料：
- 面粉250克
- 油50克
- 何首乌片10克
- 枸杞15克
- 冰糖50克
- 清水适量
以上材料都可以在超市或者菜市场轻松购买。如有需要，你可以根据自己的口味调整食材的份量。
制作步骤
下面是草帽饼的制作步骤：
- 将何首乌片和枸杞用清水浸泡30分钟，备用。
- 将面粉倒入容器中，加入油，揉成面团。
- 将面团分割成6等份。
- 将每个面团擀成圆形薄饼。
- 将浸泡好的何首乌片和枸杞均匀地撒在饼皮上，撒上适量的冰糖。
- 将饼皮半折，捏紧两端，使其成为草帽的形状。
- 在平底锅里倒入适量的油，烧热后将草帽饼放入锅中，两面煎制至金黄色即可。
温馨提示
制作草帽饼时需要注意以下几点：
- 在制作面团时不要加太多水，否则面团会过于湿润，影响成型。
- 在制作草帽饼时需要将两端捏紧，以避免馅料掉落。
- 在煎制过程中需要掌握火候，以免草帽饼煎糊。