奶茶的做法和配方(奶茶配方全套资料)

双枪

奶茶的做法

奶茶是一种饮品,由茶叶、牛奶和其他原料制成。它起源于台湾,现在已经流行到全球。以下是奶茶的简单配方和制作方法。

配方

  • 现泡茶叶(30克)
  • 纯脱脂奶粉(50克)
  • 细砂糖(100克)
  • 水(300毫升)
  • 珍珠粉(100克)

制作方法

  1. 准备奶茶粉配方,将现泡茶叶、纯脱脂奶粉、细砂糖混合在一起,搅拌均匀。
  2. 将水煮沸,然后将珍珠粉倒入锅中,用小火慢慢煮,大约需要20分钟左右,然后再捞出来放置。
  3. 将500毫升的水和奶茶粉混合在一起搅拌均匀,然后再将茶液过滤两到三遍,可以用竹签插入茶叶过滤或者用过滤网过滤。
  4. 将茶液倒进杯子里,最后再放上珍珠。
  5. 冷热皆宜,将奶茶放在冰箱里冷却一下就可以享用了。

奶茶配方全套资料

奶茶只有做法的推荐还不够,不同的口味和不同的需求都需要特定的配方。以下是奶茶的配方全套资料,可以根据不同口味和需求自行选择。

经典奶茶配方

  • 现泡茶叶(30克)
  • 纯脱脂奶粉(50克)
  • 细砂糖(100克)
  • 水(300毫升)
  • 珍珠粉(100克)

黑糖波霸奶茶配方

  • 现泡茶叶(30克)
  • 纯脱脂奶粉(50克)
  • 黑糖(100克)
  • 水(300毫升)
  • 珍珠粉(100克)

水果味奶茶配方

  • 现泡茶叶(30克)
  • 果酱(50克)
  • 脱脂奶粉(50克)
  • 水(300毫升)
  • 珍珠粉(100克)

抹茶奶茶配方

  • 抹茶粉(20克)
  • 牛奶(200毫升)
  • 纯脱脂奶粉(50克)
  • 细砂糖(100克)
  • 水(100毫升)
  • 珍珠粉(100克)

燕麦奶茶配方

  • 燕麦片(100克)
  • 纯脱脂奶粉(50克)
  • 细砂糖(100克)
  • 水(300毫升)
  • 珍珠粉(100克)

椰汁奶茶配方

  • 现泡茶叶(30克)
  • 椰浆(50克)
  • 脱脂奶粉(50克)
  • 细砂糖(100克)
  • 水(300毫升)
  • 珍珠粉(100克)

结语

以上是奶茶的做法和配方全套资料,喜欢奶茶的人们可以参考以上配方自行发挥。在尝试奶茶的时候记得根据个人口味适量加减糖分,放置时间也会影响口感,建议饮用前摇一摇,确保所有原料充分混合。祝大家制作成功,以后每天都能喝到自己喜欢的奶茶。