海带汤的做法
介绍
海带汤是一道美味营养的汤品，在中国南方地区十分流行。它可以促进消化，增强免疫力，平衡人体体液等。而其中的猪肉更是富含蛋白质和微量元素，能够改善贫血等问题。如果你想要学会制作海带汤，不妨参考以下的做法。
材料
- 猪五花肉 250克
- 海带 150克
- 冬菇 4朵
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 清水 2升
步骤
- 将猪五花肉切成小块，先用开水烫一下，去掉血水和杂质。
- 将海带泡发，洗净后切成适量大小的片状。
- 将冬菇洗净，泡软后切成小块。
- 锅中放冷水，加入泡好的海带和切好的猪肉，大火烧开撇去浮沫。
- 将冬菇加入锅中，加入适量的清水。
- 放入切好的生姜和料酒，小火慢炖。煮约1小时后再放入盐和鸡精进行调味，烧至出锅前再撒上葱花即可。