材料

• 大米：100克
• 绿豆面条：100克
• 糖：适量
• 水：500毫升

做法

步骤1：绿豆面条的制作

首先将绿豆清洗干净，泡水约4小时（或过夜）。倒掉泡水，用榨汁机或搅拌器将绿豆打成浆状，然后用纱布或过滤网过滤掉绿豆渣，将绿豆浆取出。

将绿豆浆放置不动，待静置约1个小时，绿豆浆中的水分自然沉淀，上层的水可以倒掉。倒掉后的绿豆浆再次过滤，取出绿豆淀粉。

将绿豆淀粉放在盆里，加入适量清水搅拌均匀，制成绿豆面条。将绿豆面条放在锅里煮熟，捞出备用。

步骤2：大米绿豆粥的制作

将100克大米清洗干净，加入500毫升水中，放在电饭煲里煮开。

当电饭煲自动切换到保温模式时，加入糖并搅拌均匀。

将绿豆面条放入电饭煲中，继续煮10分钟，直到大米绿豆粥变厚稠。

注意事项

• 绿豆面条制作中，倒掉的水不可浪费，绿豆淀粉可以沉淀后再制作。
• 制作绿豆淀粉的面团比较黏，可在搅拌的过程中加一些水调节。
• 大米绿豆粥中的糖和水分比例可以根据个人口味进行调整。