珠玉二宝粥
介绍
珠玉二宝粥，也叫八宝糯米粥，是一道来自中国的传统美食。粥的主料是糯米，再加上多种果干、果仁和豆类等特色食材，因此，这道粥口感糯软、甜度适中、营养丰富且富有嚼劲，深受广大人民喜爱。
制作方法
珠玉二宝粥的制作过程比较繁琐，但是工序也很简单。以下是珠玉二宝粥的制作方法：
- 准备八种食材：糯米、红枣、桂圆、莲子、白果、花生、核桃仁和葡萄干。
- 先将糯米及各种食材分别浸泡于清水中，各自浸泡2-3小时，使之变得柔软。
- 将泡好的糯米和食材一起放入搅拌器中打成泥状，倒入砂锅中慢火煮至粘稠，加入适量白糖调味即可。
- 另取小火炒花生、核桃仁和葡萄干，炒香之后再撒至粥上，调入糖，再用中火煮5分钟即可。
营养价值
珠玉二宝粥有着很高的营养价值。首先，糯米中含有丰富的赖氨酸，对于改善贫血、提高免疫力、增强体质具有很好的帮助作用。其次，红枣、桂圆、莲子、白果等其他七种材料含有丰富的泛酸、维生素B1、B2、E、钙、磷、铁等多种营养物质，不仅有益于提高免疫力，也对消化系统、健康心脏、促进睡眠等领域有良好的效果。更重要的是，珠玉二宝粥中还含有大量的纤维素，是一款减肥、美容养颜的佳品。