寿司饭团

寿司饭团是日本料理中非常受欢迎的一种饭团，它以寿司米为主要原料，加入了各种海鲜、蔬菜等食材，口感鲜美、营养丰富。下面就是制作寿司饭团的详细步骤。

准备食材

制作寿司饭团需要的主要食材有：寿司米、醋、糖、盐、各种海鲜、蔬菜。其中寿司米是最重要的，为了让寿司米的质感更好，需要将其洗干净，泡入水中约20分钟，然后用滤网沥水，使其变干。其他食材根据个人口味选择，可以准备一些鳗鱼、三文鱼、海苔、紫菜、黄瓜、鸡肉等食材。

制作寿司饭

将寿司米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，用盖子盖紧，煮20分钟。然后将锅离火，不要打开盖子，放置10分钟。将糖、盐、醋放入碗中搅拌均匀，加入已经煮好的寿司饭中，用木勺慢慢拌匀。

制作寿司饭团

将煮好的寿司饭放凉后，用湿润的手掌将其揉成圆形，然后将其压成扁平形状。将海苔平铺在饭面上，再将切好的食材放在海苔上，然后再将饭团慢慢压紧，使其变形成正方形或长方形，最后将其轻轻的捏成饭团即可。制作好的寿司饭团可以用海苔或者鲸鱼芝士作为装饰。